香蕉可麗餅

是日的早午餐合併: 香蕉可麗餅(crêpe)。

比超市買的薄餅麵粉(pancake mix)要好吃10倍啊!

原來要做好吃的可麗餅，最重要的是兩點: (1) 把麵糊放上半小時或是將在桌上敲打，趕走空氣泡泡，(2) 麵糊要過篩才會幼滑不起粒粒啊。

一人份: 1只蛋，180毫升低脂奶，75克麵粉，一把鹽。中火每面煎1分鐘，能煎上2-3大片啊。

明天可能會再做啊!