凡士林焦糖布丁潤唇膏

幾個月前，凡士林新推出了一種法式焦糖布丁(creme brulee)味道的潤唇膏，沸沸揚揚的，最初只在名店 Selfridges 發售，當時在網上聽到不少人說要去搶購甚麼的。我當時也想過去Selfridges走一趟，不過懶散的我，最後當然不了了之。

午餐肉

不過，午餐肉就沒比香港貴多了。一罐細裝(200克)SPAM午餐肉，平日售價約為£1.3，減價可低至£1 啊。340克的大罐裝平均售價更便宜，但二人一餐吃不完，但吃兩餐又好像有點少，所以我就只買小罐的。

出前一丁

這裡的一丁麵，每包賣43便士，折合港幣$5.3。若到唐人街一箱子或十包的買，好像可以便宜5便士左右吧。但到唐人街來回車錢也要五六磅，更不化算。

Notica

這個名為 Notica 的 iPhone App，相片效果不算出色，濾鏡數目不多也不特漂亮，寫字的地方不多，中文字體也不美，所以我也不愛用它來寫日記。不過，它有精美的版面，又能清楚顯示拍照的時間和地點，再加上可以用文件夾分類的功能，用來記事就最適合不過。

我最近就開始利用它來記錄生活雜貨的購買地點，很多東西像富士蘋果，不是每家超市都有賣，有時想吃但一時三刻卻想不起在哪裡買，用Notica查查看就一目了然囉。

Daffodil vs Narcissus

小時候唸書時學到水仙花的英文名字叫 Daffodil。但後來從希臘神話故事中，讀到有人因極度自戀被天神懲罰，變成終日對著倒影顧盼自憐的水仙花，那花叫 Narcissus。我一直以為它們是同一種東西，或許 Daffodil 是一般人平日用的一般名字，而 Narcissus 是專門的學名?

玫瑰盆栽

我一直對於收一束束的鮮花半點都不熱衷。為了人類的虛榮和自私，放它在桌上置三五七天，就把好好的在泥土中生長的生命割下來，好像有點不好咯。(當然，一定有人會說，若不是因為人類要買，花農根本就不會種它們出來，所以沒甚麼不道德的... well，他們說是，便是吧。)

白蘿蔔尾巴

到超市買蕃薯，偶然看到旁邊一個空空的籃子內，剩下一條巴掌大小的白蘿蔔尾巴。可能住這區的華人多，白蘿蔔都被人搶購一空去做蘿蔔糕?

一磅店

今天驚見 Tesco 居然騰出了一個叫 Pound Shop 的角落，模仿著Poundland (類似香港「十蚊店」的連鎖商店)，將一大堆定價一磅東西放在一起，種類繁多，從洗頭水到小孩玩具也有。

猴子

在Tesco看到這隻似曾相識的猴子布偶。咦? 這可不是TG Tips 茶包廣告出現那隻?

菜心

是我記錯了，還是最近菜心跌價了? 印像中倫敦的菜心賣得很貴，但原來這裡每公斤菜心只賣£2.95，說來比我們經常吃的小棠菜、菠菜和西蘭花都要便宜。或許以後應該隔週末就抽一天駕車來買菜啊。

"抹茶粉"

平日一般純抹茶粉在英國賣得賊貴的，七磅多才買得40克小小的一包，但在唐人超市會有這些所以抹茶粉，十磅不到就能買到1000克，因為裡面只有15%的抹茶粉，其他成份都是葡萄糖和色素... 我沒有買，要吃糖要吃食素，我寧願自己調較好了。

泰國米

飯後到超市。之前一直在吃的泰國香米，其實是韓國出口的，今次嘗試轉吃這種泰國出產的香米，看看味道口感如何。

說起米，雖然我倆都不算特別喜歡吃飯，但自從兩年前奶奶*帶來一個電飯鍋後，我家明顯多吃了米飯。除了泰國香米，廚櫃內長期都有台灣的五殼米，韓國的壽司米(在普通超市買，比在日本店買日本米要便宜一半)，做意大利飯專用的Arborio米。噢，另外還有一包糯米，打算有機會做糯米雞(也不知哪買來荷葉..)或糯米飯的。反而對英國人喜歡的長身白米(Long grain rice) 和印度菜傳統用又長又窄的Basmati米，我們一點也不喜歡啊。

* 寫給台灣P小姐的參考: 我們廣東話的奶奶，就是你們說的婆婆。

禮券

C先生的公司能讓員工以優惠價換購某幾家大商號的禮券。雖說優惠價，但其實折扣不多，這家Asda 折扣額大約只有2%，所以我們只以玩票性質換了幾十磅看看。

今天第一次使用，發現超級的不方便。不能在自助付款櫃使用，必定要往人手收銀櫃。而且這禮券一定很不常見，因為員工們都很好奇，有三名職員就先後問我這券是怎樣得來的(他們很有笑容，所以應該不是懷疑我用假禮券行騙啊...)，又問我折扣有多少，然後又問C先生在哪工作...

pour & store

終於買到這種能耐熱的密封保鮮袋了。除了可以直接倒入剛煮好的高湯，還可以用來做隔水低溫煮食。早陣子看了 McGee 和 Heston 的書後，才明白為甚麼我一直那麼討厭吃煮熟的三文魚: 原來大部份餐廳都將三文魚煮得過熟，所以才有那又粗又實的質感。不同肉類的蛋白質，都有不同的最佳煮食溫度，記憶中三文魚都很低，好像只有五十多還是六十多度，一般人用傳統方法根本不可能不過熟。

唯一的方法是將食物放入真空包鮮袋內，再放入恒溫的小水池中。當然那部叫 sous vide (讀音大約是 Soos Vee)的機器貴得很，最便宜的型號也要£400，另外要真空封袋機，每次用的真空袋成本也要£1，總之，不是一般家庭所能負擔的。因此，網上坊間就流傳著窮人的 "DIY sous vide"，用耐熱保鮮袋和一般廚具即可。我也不知效果如何，待我試過後再報告吧!

馬鞭

飯後順道到Surrey Quays 的 Tesco 超市。這間很大唷，比平日去的Asda好像還要大50%。單單看它連馬鞭、騎馬用的褲子和帽子都有賣，就知道這家超市的產品有幾多元化啊。

傳說中的Valrhona

很多甜品書和網站都對這牌子的朱古力推崇不已，但今次還是第一次在超市看到。最先被那6磅39便士的售價嚇了一跳，但其實它有250克啊。算起來，其他牌子如 Green & Blacks 和 Lindt 每100克也要2磅多，所以也不比Valrhona便宜很多啊。當然，慳家小主婦如我一般只會用沒名氣的朱古力(也是瑞士出品啊)，每100克只要1磅多。可能我味蕾不發達，根本吃不出有甚麼不及。

有些人經常花那麼多錢買高級朱古力，其實真的吃到那分別嗎? 我也看過有些烘焙新手會動輒買極昂貴的材料，迷信那會讓自己的蛋糕味道提升。我反而覺得新手用貴價材料太冒險，很多人連拌麵粉都不會(不是所有東西都隨便用力攪拌在一起的...)，也不懂調焗爐溫度，就算找到好食譜也不代表會成功。我寧願先用基本材料學好基本功，焗出一個沒技術錯誤的蛋糕再算吧。

御林軍攬枕

御林軍攬枕，笑臉迎人超可愛的。特價貨滿便宜的，但沒買，忍著了。暫時忍著了。

盒裝蛋白

首次在英國看到有一整盒冷藏的純蛋白。手癢買了一盒回家。明天早上可以做蛋餅或奄列，過幾天也可以用來做馬卡龍或蛋白海綿蛋糕啊。

一盒賣三磅，有15只大蛋蛋白。算起來其實不比買新鮮雞蛋便宜很多，但好處是不用勉強自己吃太多蛋黃，也不用將蛋黃丟掉浪費。

雪鳯凰

蘇格蘭的Glenfiddich威士忌廠於2010年1月因為積雪的關係，部份倉庫的屋頂被壓至倒塌，破壞了很多桶正在釀製的威士忌。事後廠方將一堆由13年至30年的威士忌混和入樽，以「雪鳯凰」的名義推出，取其雪中重生的意思。

這是C先生的聖誕/新年禮物啊。

八角糖

在超市驚見八角糖! 早已聽說地中海國家都愛以八角入饌弄甜點，但八角味道的硬糖，還是不能接受啊!!