聖誕禮品六七八號

因為昨天老公公司的信差派信遲了，昨天的禮物今天才到，而明天的他又擔心趕不及在假期前送到，於是一次過訂了兩本，所以昨天、今天和後天的禮物，都一次過送到了。

聖誕禮品六七八號:

- Bourke Street Bakery: 帶點粗獷感的天然風，充滿幸福感覺的麵包，當中還有篇幅非常詳盡地介紹用水和麵粉做出酵母(英文叫starter，應該就是中港台日流行的「湯種」)，很有趣耶!

- The Family Meal: 名廚Ferran Adria 的El Bulli 餐廳員工食譜。沒可遠觀而不可褻玩的分子料理，但卻有很多實實在在、能在一般家庭廚房中做出的西式家常菜。

- Heston Blumenthal at Home: 大約只有一半的食譜能在正常家庭廚房做到，但書中有很多技術性、科學性的討論，例如要怎樣煮牛扒才好吃、甚麼溫度或方法對味道和質感的影響... 這些相信很多聲稱喜歡入廚的人都沒有認真地想過。