生活碎碎念: 法國 Chamonix

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2011年12月24日

法式甜點

在Chamonix Town看到一家小小的麵包店，懶理肚子滿滿，二話不說就走進去，誓要試試真正的法式甜點。

我挑的是右邊那個。買的時候我還以為白色的是鮮奶油(cream)，買了以後才知道那是焗得鬆軟輕盈的蛋白霜。嗚... 我其實不喜歡吃這種狀態的蛋白霜啊。

500歐元

今日下午在chamonix town 的超市，有位穿皮草的女士，付款時拿出一張500歐元。因收銀機沒足夠零錢找換，全店職員擾攘忙碌了很久，收銀服務完全停頓，排在後面的顧客只能一臉無奈。其實，為甚麼要用500歐大鈔而不用信用咭呢？我們瞎猜，要不她就是拿現鈔幫富貴住客購物的chalet girl，要不，那些錢可能就有點來歴不明。

八角糖

在超市驚見八角糖! 早已聽說地中海國家都愛以八角入饌弄甜點，但八角味道的硬糖，還是不能接受啊!!

evian廣告

餐廳上的墊桌紙印上evian賣的廣告，顯示出法國雪山的位置。

cafe viennois

到法國必做的另一件事是: 飲維也納咖啡 (cafe viennois)。不過就是咖啡 + 可可粉+ 鮮奶油，但每當舌頭觸及那堆雪山一樣壯觀的鮮奶油，心情自然會愉悅起來。

小小雪人

經過昨晚一場虛驚後，中午終於回到所住的酒店。今天聽從醫生的吩咐，暫停滑雪一天。不過酒店餐廳中午不營業，於是我們又要乘巴士到town centre找吃的。等車期間堆了一個小小雪人。

2011年12月23日

可麗餅

朱古力榛子醬和香草味香緹忌廉可麗餅。

每次到法國，總是不由自主地要吃上一次可麗餅(crepe)，縱使我早就知道遊客區小快餐店根本不可能做出很好吃的可麗餅，但，就當是一種儀式吧，不做過好像混身不自在的。

Chamonix town centre

晚飯後跟朋友到霞慕尼的市中心逛逛。其實大部份店都關門了，只有餐廳和賭場在營業，不過街上蠻有聖誕氣氛的。

是日晚餐

因為我們的滑雪團餐包含了half board，所以早晚兩餐也由酒店免費提供。今晚吃的是燉牛肉配不知名蔬菜茸。同桌有一名朋友對吃也蠻有研究的，但我倆研究了很久也猜不出那是甚麼，嘗試問那女侍應但她好像也說得不清不楚。

最後我們估計有可能是椰菜花茸。不過也沒所謂了，因為不太好吃唷。

雪量

今年歐洲天氣反常，秋季平均溫度破了幾十年來的紀錄，進入冬季後高溫持續，雪一直下不夠，很多本應十二月上旬就正式開放的滑雪場，都因雪量不足而把開放日推遲。我們之前一直擔心，老遠跑到法國但沒雪可滑那不就很掃興了嗎? 幸好在十二月中旬開始下了幾場大雪，雪量一下子由十幾厘米增加至二百厘米，不再需要擔心沒雪可滑了!

下午茶

雖然在酒店吃了早餐，但到下午肚子還是敲起鼓來，於是吃了一個小小的下午茶。我點了一件Tarte à la myrtille (藍莓撻)和一支Cacolac(凍朱古力奶)，合共大約六歐羅，以這種享盡地利的滑雪場餐廳，不算宰客，算是非常的有人性吧。

藍莓做得好吃不太甜，不過那撻皮太失敗，薄得像紙張一樣... 我覺得我做的撻皮要好吃一點啊。哈。