Lady Grey

事情是這樣的，早陣子，看了一個做茶葉蛋的食譜，提到要用濃郁的紅茶。我平日不太飲英國紅茶的，家中自然沒存貨，但去買嘛，人家茶包可沒一個一個的賣啊。一盒25包買回來可怎麼辦? 總不成做12點5次茶葉蛋吧。

幸好找到一盒有五種味道的Twinings Specialty Selection, 當中有適合做茶葉蛋的Assam和English Breakfast，可用來沖港式奶茶或檸檬茶的Ceylon，用來做杯子蛋糕或曲奇的Earl Grey，還有我沒飲過的 Lady Grey。每種味道有五包，能夠在不同時候用啊。

昨天晚上我用巨型麥克杯沖了一杯Lady Grey(中譯: 仕女伯爵茶)，這種Twining獨有的茶，是較流行的伯爵茶(Earl Grey)的表親，佛手柑(Bergamot)的味道比伯爵茶淡一點，但就加入了淡淡的香橙和檸檬味。

我根據茶包上的指引再加入一片檸檬，嘩~ 清新的味道! 之前一直沒飲過這個，是因為我覺得伯爵茶太難飲了，但這個實在太對我的口胃了，真應該早一點去嘗嘗啊。