是日晚餐

壽桃牌菠菜麵 + 福州魚蛋 + 菜心。

今次在網上找了一個烚菜心的方法: 先拿著菜葉那端，把菜莖部份放在滾水中先烚一分鐘，之後才將菜葉也放下再煮兩分鐘。這方法頗有效，菜葉不會煮得過熟，菜莖又不會太硬，菜心的翠綠仍能保持。

話說最先放菜心下鍋時，我顧著跟身旁的C先生談天，居然錯手拿著菜先把菜葉那端，想將菜莖放入水中，幸被C先生發現立刻告之，我才立刻更正。他見我這麼緊張，說其實不過是烚一個菜，就算太熟了一點也沒所謂啊。但我說，就是這一種認真，才能讓食物由OK變成好吃啊!

對我這種從小到大在家中也不會做菜，對入廚絕對是零知識的港女來說，隨手做的東西不可能會好吃。人們常常說用心做的菜一定會好吃，我覺得都是騙人的。除了用心，也要用腦袋，去學習煮食技巧，才有可能做出好吃的東西吧。