"甜品匙和解"

Wahaca 最近有個宣傳活動叫 Mexican Spoon's Amnesty ("墨西哥匙的和解")。這餐廳說在過去五年內有超過20000隻甜品匙神秘地失踪，為了尋回這些失落的匙，只要顧客歸還「借了」的甜品匙，其中一碟taco將享半價優惠。

很有綽頭的宣傳方法啊。

是日午餐

到Wahaca 吃tortillas( 墨西哥小薄餅吧)。雖然已經吃過很多次，但還是記不著它們的名字，只好亂點一通。今次特意拍下照片，下次不要再點錯了:

右上: Tacos，軟身的粟米粉薄餅，沒炸過，嚼來蠻有勁的。喜歡啊。

左上: Taquitos，即"小taco"，油炸過較硬身，樣子像「精記蛋卷」，口感像中式春卷。不喜歡唷。

下圖: Tostadas，有烘過(toasted)的意思，乾身一點，配的是涼的魚沙拉。一般吧。

還有一種叫Quesadillas，是將一片大taco放上很多半溶的芝士，再對摺成半月形的。那個最好吃，下次要記得點!

是日晚餐

駕車到附近吃麥當當，每人吃了一個巨無霸餐。我其實除了早餐的早晨全餐和豬柳蛋漢堡外，根本就不喜歡吃麥記的漢堡包，更不喜歡吃薯條(不是討厭，但就覺得將熱量的配額浪費在油炸品上，不如留來吃甜品好了)，不過偶然吃一次也ok的。

我想婚姻生活就是這樣的了，不能時時刻刻都只選自己想要的喜歡的。任性如我，也總有主動去遷就對方的時候。年少無知時，根本不能理解為甚麼那麼多人會為另一半而「捨棄」自己，總覺得戀愛婚姻只會帶來諸多限制，要做很多違背心意的事，讓自己不能挑自己喜歡的路。但其實能夠跟愛人生活，就算偶然吃不喜歡吃的東西、做自己不太喜歡做的事 -- 例如逛超市的汔車用品部門或是體育用品公司啦 -- 也比自己獨個兒孤伶伶地做自己喜歡的事好。或許，我是沒了「自我」吧，但若「自我」帶來的苦多於樂，那捨棄了又有甚麼不好呢?

一月七日

一月七日，宜買月曆。因為全部2012年的月曆都減到六折!

史上最醜

在Stratford Westfield 的 Lego Shop看到這套史上最醜的系列!!

好肉酸呀。想點先?!

猜猜是甚麼?

猜猜是甚麼? 題示: 看得出這銀色的像甚麼動物嗎? 這東東的功用的這動物有關的。

答案是:

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這是一個 nutcracker (開核桃器)啊! 把右邊的手柄(那是松鼠的尾巴)提起，松鼠就會以後腿站起來，將一顆核桃放在牠的後腿前，壓下尾巴，牠的腹部就能將核桃壓開了。

LEGO USB 手指

在John Lewis看到這個樂高人型的 USB 手指。蠻可愛的，但價錢是一般手指的8-10倍呢。

羊駝線

雖說沒甚麼減價氣氛，但倒有不少高質素又漂亮的毛線。例如這種 Rowan Baby Alpaca DK，就由5磅減到3磅60，而且顏色很不錯，有女性化的漂亮紫粉紅，有中性的淺青(沒有拍下)，還有適合男人的咖啡棕色。

不過我定力滿高的，沒有買東西(請大力鼓掌啊~)。其實家中毛線堆積如山，以我這種慢手慢腳又興趣多多的人，一輩子也可能織不完，所以我們已有計劃將部份(沒那麼喜歡的)捐到慈善商店，所以短期內也不會再買毛線了。(對~ 我長大了! )

減價毛線

每逢半年一度的大減價，位於 Oxford Circus 的 John Lewis 毛線部總會像特價場一樣，毛線堆得凌亂不堪，女人們也不顧儀態的搶呀搶呀搶。但今天到 Stratford City Westfield 的 John Lewis，嘩，特價毛線整整齊齊地放在一個架上，不細看根本不知道減價。場內連我在內也只有兩名顧客，完全沒有 Oxford Circus 那種「手快有手慢無、執輸行頭慘過敗家」的血拼氣氛。

手錶自動販賣機

某珠寶店櫥窗旁有一部自動販賣機，賣的不是汔水零食，而是 Vivienne Westwood 的手錶。

剪紙

在酒樓看到的紅雙喜剪紙。晚上有婚宴吧?

縮小

英國通貨膨脹的問題，不單單做成食肆加價，就連食物份量都好像縮小了。我發現有好幾間平日光顧的中式酒樓，點心明顯縮小了。直徑一寸不到的燒賣，你看過沒有? 感覺超像那些在超市買五磅有兩打的急凍點心啊，但這裡四粒就要兩磅多，也不要說味道了。在倫敦，就算花上四五磅去吃一籠點心，味道也不過像香港屋邨小茶樓很普通的一籠，又或者，根本不如。

很掛念香港的點心啊。

剪卡

iPhone4S用的是micro sim，所以今早自己動手用剪刀將原本的sim卡剪成micro sim的大小。非常簡單容易，不過用了三分鐘啊。幸好沒有花3磅在網上買個專用的剪卡機，除了省回金錢，更重要的是不用為家中多添一件垃圾。

24小時超市

晚飯後到超市。這超市週一至五是24小時營業的，但在週末會縮短時間，晚上會關門。最初搬來英國時經常記不起，還試過幾次儍儍地在週末晚上跑去，遠遠看到烏燈黑火才記起人家週末會關門呢。轉眼間，來了英國差不多有三年了，店舖的開放時間早已牢牢記著，現在我們有時會挑早上七時或是晚上九時過後才來購物，以避開排隊付款的人群呢。

御林軍攬枕

御林軍攬枕，笑臉迎人超可愛的。特價貨滿便宜的，但沒買，忍著了。暫時忍著了。

chocolate fudge cake

不好吃。普通餐廳的蛋糕一般都不好吃，因為都是雪藏貨色，誰會那麼神心每天新鮮做蛋糕。但這個嘛，真的特別的不好吃。嗚。算是個教訓。甜品還是盡量自己做好了。

是日晚餐

是晚C先生開夜班，沒做飯，又到了Amata。今晚共有五六桌客人，再沒包場吃飯的感覺，但我也高興。這店應該能做下去，暫時不用關門大吉了。

救救小fissler大行動

救救小fissler大行動!!! 結果將於兩天後報告!

燶

昨晚燒焦鍋子了。這已經是浸了一晚再擦了一會的結果。唉。

舊電話

至於這個舊電話，C先生還未決定想他自己拿來用還是賣出。

新電話

我的新電話到家了。yeah yeah yeah。

終於...

沙發和茶几終於重新出現了。(ok，它們一直都在，但之前總被雜物佔據著囉...)

半滿

那個 "just throw away" 紙箱開始半滿了。原來客廳中的垃圾廢紙一直有那麼多!!

明天要留在家

因為剛收到通知，預計明天送抵。嘻。:-)

如何打歐羅符號

很奇怪，從前用英式鍵盤，只要按右邊的 Alt Gr + 4，就能打到歐羅的符號，但現在卻打不出來!

幸好找到另一個方法: 右邊 Alt + 數字鍵盤上的 0128，那就算在倉頡鍵盤上也能打出 € 啊!

大胸

昨晚在《59秒》那本書上看到的。同一個女人在路邊截順風車，隨著她用塑膠胸墊改變胸脯大小，實驗員發現成功截停男司機的比率激增。

A-cup 女: 15%

B-cup 女: 18%

C-cup 女: 24%

截停女司機的比率則不變，大約是9%.

道理看似很理所當然，但當實際看到數字還是感到蠻驚訝的，尤其是現代的審美標準和時裝潮流表面都好像不再在乎或強調女人的胸脯，但實際上私底下，在潛意識上或基因中，大部份的男人都不是這樣想的。

是日家務

洗衣服。乾衣服。摺衣服。洗了碗盤。分了五桶櫃子上和桌子上的一堆信件和單據。上網看地產廣告了解本區市道。在ebay買了一雙便宜拖鞋(天，在英國要找一雙人字拖鞋也不容易，尤其是便宜的，尤其是在冬季)。

是日晚餐

是日為C先生的生日。沒特別的去慶祝，只是到附近的意大利餐廳吃飯(就是上週才去過的那一家)。

有時我覺得自己很幸運，因我倆都不特別迷戀於節慶或慶生這回事，所以一直都很有共識，不會期望對方花太多心思去慶祝生日或紀念日，自己也不會攪一場大龍鳯去慶賀。

總覺得要對別人好或是要對自己好，不需要也不應該等到特定日子才做，也不必勉強自己的心意去做門面工夫。一年中其實沒哪天是比其他特別的，因為每一天也該好好地相處，珍惜和善

待對方。

是日教訓

這幾天好像都沒甚麼好事發生啊... 

今天的故事是: 家中的寬頻發生地區故障，整天上網都怪怪的。

教訓是: 不能過份依賴互聯網，資料不能只記在email或blog上，否則上不了網就甚麼都找不到做不了(哼，今天中午連想做可麗餅也沒辦法從網上抓個食譜啊)。重要的東西和緊急號碼都要離線抄下一份。

生鏽的不鏽鋼

原來不鏽鋼也是會生鏽的! 是我用東西真的用得太粗了嗎?!

條子襪重現江湖

這幾天終於重拾起擱下有一段時間的條子襪。已經織到第七條條子了，還有五條啊。

乾菇粉末

這個害我磨了我近半小時的粉末，猜到是甚麼嗎？

提示: 等一會洒在蘑菇濃湯上添味的。哈，當然不是麵包糠啊!!

答案: 就是乾蘑菇粉末啊! 這是從 Heston Blumenthal at Home 的蘑菇湯食譜中學來的。用10克意大利 porcini 乾蘑菇(做意大利 risotto 飯的常見材料，能輕易在一般洋人超市買到， )，加10克中國乾花菇，磨成幼粉再過幼篩而成。因為我找不到家中的乾花菇，所以就用了20克的 porcini 乾蘑菇。根據 Heston 的解釋，那是因為這兩種菌類有很重的天然味精(glutamic acid)，能讓湯的味道和鮮味提高到另一個層次!

雖然工夫不少，但洒在湯上面，混合上海鹽和黑胡椒粉，味道真是超讚! 超! 讚!

那是一種平日在家或一般普通餐廳飲不到的味道。也不枉我前前後後花了四五小時去做這個湯啊。(這個湯的蔬菜高湯底 (vegetable stock) 也是我昨晚親手做的，花了很多心機和時間去切蔬菜啊! 請鼓掌吧!)

cupcake小托盤

其實我在幾個月前就已經在Waitrose看上這個用來盛載杯子蛋糕的小小托盤，但£8實在太昂貴了，這種奢侈品嘛，我這業餘baker窮主婦，當然不會輕舉妄動囉!

好不容易等到大減價，半價後也要£4，不過.. 也算可以吧，咬緊牙關挑了三個不同顏色的，付款時才發現三個的價錢也不一樣:

白色的: £4

黃色的: £3

紅色的: £2.5

很奇怪啊! 但更便宜了，沒甚麼不好啊!!

下次做cupcakes時會用來拍照啊!

鳥眼北極熊

登登登登~ 終於吃完三盒共12塊的Birds Eye 鳥眼牌魚柳囉(其實不難吃，所以也不是一件慘事啊)!! 現在有六個印花，可以郵寄去換購小小北極熊Clarence回家了!

(其實家中的無聊雜物不是已經夠多了嗎?!)

分類

開始將積存已久的紙張、發票、宣傳單張等等分類，是一件艱巨的工程啊。但從另一個角度看，一堆堆積了幾個月的東西，斷無可能在一天內能清理掉的。所以，不要給自己太大壓力，慢慢開始建立一個有效的系統，養成良好的習慣吧。

屋漏兼逄連夜雨

不是成語。是真人真事! 不過現在已經修好，一切回復正常，也沒做成甚麼財物損失，沒有家電傢伙浸壞。所以算吧，甭提了。

盒裝蛋白

首次在英國看到有一整盒冷藏的純蛋白。手癢買了一盒回家。明天早上可以做蛋餅或奄列，過幾天也可以用來做馬卡龍或蛋白海綿蛋糕啊。

一盒賣三磅，有15只大蛋蛋白。算起來其實不比買新鮮雞蛋便宜很多，但好處是不用勉強自己吃太多蛋黃，也不用將蛋黃丟掉浪費。

空無一人

到圖書館還書。幾乎空無一人。將來若要到圖書館溫習或認真看書，要趁早上去霸位置啊~

明信片換食物

Leon的告示板。原來從外地寄一張明信片到Leon，可以換取一杯咖啡和一個甜品* 啊!

* 英國人普遍會用 "pudding" 一字去稱呼一般甜品的，不單單指布丁啊。

是日早餐

今早八時跑去醫務所檢查。一如所料，醫生說我應該無大障，若有問題一般都會在撞傷頭部後24-48小時內出現。

檢查後到Canary Wharf 的Leon吃早餐。熱烤三明治 + 英式早餐茶，不錯啊!

想養成的好習慣(2)

另一想養成的好習慣是: 不能把污穢的碗盤留在水糟中或廚房的流理台上。

(p.s. 我覺得自己好利害啊~ 連水糟和流理台這麼正式的中文名詞也懂~ 我香港人嘛，從小到大忚不過叫它作 "sink 盤" 啊!!)

(p.p.s. 其實我之前也不懂的，在google上花了一番工夫才找到這些中文名稱的。)

冰鮮百里香

早陣子在pinterest上看到的入廚好點子: 把用不完的新鮮百里香(thyme)剪成短枝，塞入小膠樽，放入冰箱冰鮮起來。據說保鮮期可以長達半年呢，以後不用再浪費了。

手軟

花了一個小時將兩條蘿蔔、一個茴香(fennel)、兩大條韮蔥(leeks)、三個洋蔥、一盒200克的蘑菇、兩條西芹，切得細絲後，雙手累得軟軟的，幾乎不能動了。

明天無論如何要打開新買的攪拌器+食物處理器啊~!!!

16週大計

我倆坐在咖啡店，認真地討論和計劃如何整理好我們亂七八糟的家，將它改頭換面。目標是在16星期內打造出一個溫暖舒服的窩。

祝我們好運吧!

巨杯

中午在Costa飲了一杯巨型的莫卡咖啡。

用家評語

知道自己花幾分鐘寫下的小評語能夠幫到別人，哪怕只是個不認識的陌生人，也是一件讓自己愉快的事啊。

想養成的好習慣(1)

也不是甚麼 New Year Resolutions，只是希望從今天開始能認認真真養成這個好習慣吧。

無論多麼累，無論多麼想刷牙後就倒頭去睡，也要堅持用牙線。每一晚也要用。

每。晚。都。要。用!!!!

月球表面蛋糕

臨時臨急下，做了一個朱古力蛋糕帶到朋友家作客。用的是David Lebovitz 在 Ready for Desserts 一書中的Chocolate Orbit Cake食譜(因為蛋糕會像月球表面一般有小洞而取Orbit一名)。不用麵粉也不用發粉，亦不講究拌粉技巧，只需把朱古力和牛油隔著熱水溶化，把蛋和糖拌好，再將兩碗東西混在一起塞入焗爐便是了。是真真正正的零難度啊!!

可惜今次因為時間緊迫所以沒有拍照! 但不要緊啊，因為這蛋糕容易做又蠻好吃的，是理想的comfort food啊，相信將來還會再做，所以下次再拍照吧。

電影: margin call

除夕晚上安坐家中看的另一套戲。講述一家投資銀行如何為了自救而把高風險的有毒資產推給其他人... 當中有些道德和人性上的掙扎，不過很平淡啊，有點像看一套平舖直敍的紀錄片。